Klasické korkové zátky začínají ve vinařství v poslední době nahrazovat šroubované uzávěry. Rozmach zaznamenaly například na Novém Zélandu či v sousedním Rakousku, ale i v tradičních vinařských zemích jako je Francie nebo Itálie. V následujících letech by se měly rozšířit i u nás.
Předseda českého Svazu vinařů Jiří Sedlo vysvětluje, že tento typ uzávěru se neprosadí tak rychle jako například dnes běžně užívaná plastová zátka. Výhodou alternativních uzávěrů však bude to, že ve víně nezanechají pachuť, kterou někdy zanechává korek.
Šroubovaný uzávěr zaručí větší těsnost než korková zátka a vyšší stabilitu barvy, vůně a chutě vína. K otevření lahve navíc nebude potřeba dalších pomůcek a půjde také jednoduše uzavřít.
-kk-